20150811高鐵牛肉  

“高鐵牛肉專賣店”是間位於三重的涮牛肉火鍋店,老闆很親切熱情,店內裝潢十分在地,但牛肉來自台南當天現宰的溫體牛,老闆每天坐高鐵帶上來台北,讓大家可以吃到新鮮的牛肉。老闆還教導大家吃涮牛肉的秘訣,一片片佈滿油花且現切的牛肉片,放進湯鍋裡三秒鐘,即可撈起,才能吃出牛肉的鮮甜。湯頭是用數種蔬菜及大骨熬製十個多鐘頭,老闆特別強調,絕對沒有添加任何味素和人工香料,都是純天然的。試喝一口湯後,果然味道清爽,沒有死鹹的感覺。

我們點了一鍋牛腩鍋當湯底,再放入番茄 玉米 花椰菜等佐料,還有新鮮的牛肉丸(要自己切塊放進湯裡煮的),又點了幾盤炒牛肚,牛肉滑蛋,還有季節限定的筍絲牛肉,每道菜都是老闆娘在廚房烹調的,十分美味!另外店內還有滷肉和白飯的無限供應,也有賣單純的牛肉麵,生意非常好,每每晚上去都是高朋滿座的盛況,需要事先訂位。環境來說比較偏傳統的小吃店,附近停車位較不太容易找,但因牛肉鍋太美味了,還是會值得推薦一下。

 

 

南北高鐵牛肉專賣店

地址:新北市三重區忠孝路三段39號

電話:02-89855088

營業時間:11:30~23:00(週一公休)

 

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